Grunddüngung

Gründüngung bringt verschiedene Pflanzen zusammen, die dazu bestimmt sind, die Struktur eines Bodens zu verbessern, ihn vor schlechtem Wetter und Erosion zu schützen und die Entwicklung des Lebens dort zu fördern und so diesen Boden fruchtbarer zu machen.

Welche Art wählen?

Wir werden die Art zunächst nach der Bodenbeschaffenheit und damit dem angestrebten Ziel auswählen:

• Wenn der Boden verdichtet ist, besteht das Hauptziel darin, den betreffenden Boden zu lockern und zu belüften – Arten mit Tauchwurzeln oder Pfahlwurzeln werden dann empfohlen, wenn der Boden in der Tiefe verdichtet ist, während bei oberflächlicher Verdichtung Arten mit krichenden Wurzeln gewählt werden. Die 2 können natürlich für einen verdichteten Boden sowohl an der Oberfläche als auch in der Tiefe kombiniert werden

• Wenn der Boden von "Unkraut" befallen ist, ist eine Pflanze, die schnell und effektiv wächst und den Boden bedeckt, ideal

• bei eher kargen Böden, eine Mischung aus Arten mit einer hohen Produktion von pflanzlicher Masse (die bei ihrer Zersetzung den Boden anreichert) und Leguminosen (binden atmosphärischen Stickstoff, der den nachfolgenden Kulturen wieder zugeführt wird, wenn der Boden Gründüngung zersetzt)

Die Wahl wird auch nach der folgenden Kultur getroffen:

• Eine Mischung von Arten, die eine große Pflanzenmasse mit Hülsenfrüchten bilden, ist für Gourmetgemüse (Fruchtgemüse, Lauch, Kohl, Sellerie usw.) von Vorteil.

• Karotten werden es zu schätzen wissen, nach einer Mischung aus Reinigungsarten und Arten mit kriechenden Wurzeln (die den Boden an der Oberfläche lockern) angebaut zu werden.

• Wenn du Kohl anbauen möchtest, baue vorher weder Senf noch andere Kreuzblütler an. Dies sind Arten derselben Familie, die dieselben mineralischen Elemente aus dem Boden ziehen, mit dem Risiko einer Verarmung dieser Elemente und mögliche Krankheiten

Sehr oft hat man mehrere Probleme zu lösen.

Beispielsweise gehen Bodenverdichtung und Unkrautbefall oft Hand in Hand. Es ist dann sinnvoll, Arten mit Pfahlwurzeln und/oder Kriechwurzeln (je nach Tiefe der Bodenverdichtung) mit Arten mit hoher Deckkraft zu mischen.

Je nach gewünschter Wirkung, kommender Kultur, aber auch Bodenbeschaffenheit, Region und natürlich Ansiedlungszeit gibt es in der Regel viele Lösungen und unzählige Kombinationsmöglichkeiten.

Es wäre daher unmöglich, hier zu sagen, welche Arten du zu Hause anbauen sollest.

Wie verwendet man Gründünger? 

Diese Kulturen werden vor oder nach der Hauptkultur gesät, wodurch eine kahle Fläche vermieden wird.

Arten für die Aussaat im Frühjahr

Parzellen, die für Sommerkulturen bestimmt sind, die nicht vor Mai gepflanzt werden (Tomaten, Gurken, Auberginen, Paprika, Kürbis), können mit Gründünger oder besser noch mit einer Mischung besät werden.

Diese müssen dann ausreichend früh (ganz zu Frühlingsbeginn) gesät werden, wenn wir wollen, dass sie Zeit haben, sich zu entwickeln.

Es ist daher nicht überall möglich.

Andererseits profitieren Parzellen, die für Wintergemüse (Möhren, Lauch, Kohl, Winterrettich, Sellerie, Chicorée, Pastinaken usw.) bestimmt sind, perfekt von einer vorherigen Grunddüngung.

Drei Beispiele für Frühlingsmischungen (die angegebenen Gewichte entsprechen den Samenmengen pro qm):

• Wickenmischung (10g) + Hafer (8g)
• Mischung aus Erbsen (12 g) + Hafer (8g)
• Wickenmischung (6g) + Erbsen (7g) + Hafer (7g)

Diese Mischungen sollen Anfang März gesät werden (vor den Winterfrüchten, die ab Juni gepflanzt werden)

Bei Sommerkulturen

• Spinat: Aussaat im März in Reihen im Abstand von 40 cm auf Parzellen, die für Sommerkulturen vorgesehen sind. Du kannst einen Teil des Spinats essen, der Rest wird gemäht und als Mulch verwendet. Samen können zwischen Spinatreihen gesät werden.

Im Sommer zu säende Arten

Sommersorten werden auf Parzellen ausgesät, die im Sommer frei werden (z. B. nach einer Frühjahrsernte von Kartoffeln, Erbsen oder Ackerbohnen).

Die am häufigsten verwendeten Arten sind:

• Wickenmischung (10g) + Hafer (8g)
• Buchweizen (8g)
• Senf (1,5g)
• Raps (2g)

Nach dem Anbau von Leguminosen vorzugsweise Buchweizen oder Kreuzblütler (Senf oder Raps) säen.

Aussaatart im Herbst

Roggen, eine Gründüngung, die im Herbst gesät wird, um den Boden im Winter zu bedecken

Die Herbstarten nehmen ihren Platz auf den im September/Oktober geräumten Parzellen ein.

• Wer früh im Frühjahr säen möchte, wählt eine schnellwüchsige Sorte: meist Senf. Aussaat unbedingt vor dem 15. September.

• Ansonsten werden frostbeständige Pflanzen ausgesät: Winterwicke + Roggen zum Beispiel. Diese Gründüngung sorgt den ganzen Winter über für eine gute Bodenbedeckung und liefert eine große Pflanzenmasse, die für anspruchsvolle Kulturen (Obstgemüse) von Vorteil ist und Ende des Frühjahrs (zweite Hälfte Mai/Juni) gepflanzt wird.

Bio -Grundüngungssamen findest du z.B. hier.

Gründüngung einbringen

Mähe zu Beginn der Blüte (maximale organische Masse) und damit vor der Samenbildung (Nährstoffverlust und Gefahr von erneuter Aussaat).

Der Gärtner hat dann 2 Möglichkeiten:

• Unmittelbar danach möchte er eine Kultur anlegen: Wir mähen (oder zerhäckseln), dann entfernen wir sie, um sie auf den Kompost zu geben (oder als Mulch auf einer Parzelle, die nicht sofort gesät wird). Es ist in der Tat zwingend erforderlich, die gesamte Vegetation zu entfernen, um das Phänomen des Stickstoffmangels (Folge der Konkurrenz zwischen dem Stickstoffbedarf für den Abbau organischer Substanz und dem Stickstoffbedarf der Kulturpflanzen) zu vermeiden. Das Land wird dann für die Aussaat oder Bepflanzung vorbereitet.

• Die Parzelle wird nicht sofort „ausgenutzt“: Nach dem Mähen kann sie als Mulch an Ort und Stelle belassen werden. Oder sogar zerkleinert werden, um sie auf der Oberfläche einzuarbeiten. 2 oder 3 Wochen später haben die gemähten Pflanzen mit der Zersetzung begonnen und nachdem du den Boden gelockert  hast (mit einer Spatengabel z.B.), kannst du die gewünschte Kultur ansetzen.