Unser Gartenblog

Eintrag vom 25.06.2022

Salbeichips

Knuspern tut doch jeder gerne!

Wir wollten mal eine neue Form ausprobieren und sind auf Salbeichips gestoßen.

Das mussten wir einfach mal ausprobieren. Und eins können wir euch sagen, die sind tatsächlich richtig lecker und vor allem, was uns sehr überrascht hat auch super knusprig.

Wir haben wirklich neue Lieblings Chips entdeckt. Super als kleines

Aperitif oder zum Zwischendurch snacken.

Und das allerbeste daran finden wir, man braucht nicht viele Zutaten, es geht super easy und gelingt jedem :-).

ZUTATEN & AUSRÜSTUNG

- 10 große Salbeiblätter

- 2 EL Mehl

- etwas Olivenöl

- Prise Salz

- 1/2 Knoblauchzehe

(grob geschnitten)

- Pfanne

- Haushaltstuch

- kleine Schüssel (oder Teller)

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1.) Salbei pflücken/ waschen

Pflücke dazu einfach 10 große Blätter von deiner Pflanze, nehme ruhig die Älteren.

Wasche die Kräuter kurz und gebe sie danach auf ein Küchentuch, um sie abzutupfen.

2.) mit Mehl vermengen

Gebe die Blätter anschließend in einer Schüssel mit etwa 2 EL Mehl und vermenge es miteinander.

3.) Anbraten

Gebe etwas Öl in eine Pfanne.

Wenn die Pfanne erhitzt (nicht zu heiß) ist gebe die Blätter hinein und braten sie von beiden Seiten kurz an.

Füge kurz vorm Schluss noch den Knoblauch hinzu und schwenke die Pfanne.

4.) Servieren

Leg die fertigen Salbeichips am besten auf ein Küchentuch, damit es das überschüssige Fett aufsaugen kann.

Nun nur noch mit einer kleinen Prise Salz betreuen und schon kannst du sie probieren.

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