Allium cepa
Die Urprungszwiebel soll es heute nicht mehr geben. Das Herkunftsgebiet wird im ostasiatischen Land angenommen.
In Deutschland wird in Bayern und Niedersachsen die Zwiebel angebaut.
In der Zwiebel stecken eine satte Portion an Kalium, Eisen, und den Vitaminen B und C.
Das Enzym Allicin ist für das Weinen verantwortlich.
Zwiebeln werden im Frühjahr, am besten, wenn es keine Fröste mehr gibt gesteckt.
Setze sie mit einem Abstand von 10cm nebeneinandergesetzt. Dabei achte darauf, dass die spitzen noch rausschauen.
Beim ernten lass die Zeit und ernte nicht zu früh. Erst wenn das Laub gelb wird und umknickt ist es Zeit zu ernten 😊
Du kannst die Zwiebel für viele Gericht, Suppen, Salate, Saucen, etc. verwenden.
Oder auch lecker als Topping auf dem Brot.
Die Zwiebel wirkt entzündungshemmend und hilft bei Husten und Ohrenschmerzen.
