Raphanus sativus var. sativus
Das Radieschen gehört zu der Familie der Kohlgemüsearten.
Sie haben Ihren Ursprung im fernen Osten.
Bei uns ist sie ca. seit dem 16. Jahrhundert bekannt.
Das Radieschen ist kalorienarm und nährstoffreich.
Es enthält wertvolle Mikronährstoffe, wie Vitamin K, C und Eisen.
So decken allein 100g, 12% des Eisenbedarfs, 70% an Vitamin K und 30% an Vitamin C, des Tagesbedarfs ab.
Allerdings sollten Menschen mit Darmerkrankungen, Hepatitis oder Magengeschwüren auf Radieschen lieber verzichten.
Die enthaltenen Senf-Öle und organischen Säuren können für sie gefährlich werden.
Anpflanzen solltest du sie am besten an einem sonnigen, luftigen Standort.
Der Boden sollte leicht Humusreich sein und gleichmäßig feucht sein.
Radischichen lassen sich super in einem Hochbeet anpflanzen und benötigen keine Vorzucht.
Du kannst sie für einen Salat verwenden, oder auch einfach auf dem Brot.
In Dips sind sie auch zu finden.
Radieschen eignen sich auch super für eine Diät. Sie kurbeln den Stoffwechsel an und zügeln den Appetit.
Sie helfen auch durch Senföle und anderen bioaktiven Stoffen eine müde Verdauung in Trab zu bringen.
