Insbesondere basierend auf der Arbeit des japanischen Landwirts (und ausgebildeten Mikrobiologen) Masanobu Fukuoka, Autor von "Natürliche Landwirtschaft: Theorie und Praxis für eine grüne Philosophie".
Permakultur ist Teil eines Geistes der Beobachtung, Offenheit und des Experimentierens . Es gibt viele Wege und jeder Gärtner wird denjenigen suchen, der für seine spezielle Umgebung (Aussetzungen, Boden, wilde Vegetation usw.), aber auch für seine eigenen Bestrebungen am besten geeignet erscheint.
Besser noch, aus den Beobachtungen, die er machen kann, wird er seine Methode erfinden!
Aufgrund ihrer Vielfalt an Ansätzen ist Permakultur daher schwer in wenigen Worten zu definieren. Ein kurzes Zitat, frei übersetzt:
„Permakultur ist daher viel mehr als eine Anbaumethode. Es ist ein globaler Ansatz, der auf einer Ethik basiert, die auf drei Säulen basiert: sich um die Erde kümmern, sich um die Menschen kümmern, Ressourcen und Ernten gerecht teilen. Diese Prinzipien gelten sowohl im Garten als auch im sozialen Leben. Dieser Ansatz zielt auf die Landwirtschaft, aber auch auf Wohnen, Energie und ganz allgemein auf die Beziehung, die wir zur Natur haben. Was den permakulturellen Ansatz charakterisiert, ist die Beachtung der Verbindungen zwischen den verschiedenen Elementen. Die Welt wird als ein System gesehen, in dem alles miteinander verbunden ist, und erst das Verständnis dieser Zusammenhänge wird es ermöglichen, landwirtschaftliche Modelle und ökologisch nachhaltige Lebensräume zu entwerfen."
Ok, schöne Philosophie! Aber wie können wir das konkret im Garten umsetzen?
Beobachten
Bevor er etwas unternimmt, nimmt sich der Gärtner die nötige Zeit (idealerweise ein ganzes Jahr), um seine Umgebung und die Besonderheiten zu beobachten, die sie charakterisieren : wilde Umgebung, Vorhandensein oder Nichtvorhandensein von Hecken oder Gehölzen, Wasserstellen, nahe gelegene natürliche Materialien, Hang, Exposition, schattige oder windige Bereiche usw..
Erst aus diesen Beobachtungen wird er einen seiner Situation angepassten harmonischen Gartenplan erstellen, in dem jedes Element, jede Pflanze, jedes Tier den Platz findet, der ihm am besten passt.
Förderung der Biodiversität
Ich habe in diesem Blog schon öfter über Biodiversität gesprochen. Ich bin in der Tat fest davon überzeugt – und hier stimme ich der Permakultur voll und ganz zu –, dass die Vielfalt (Tier und Pflanze) ein Garant für das Gleichgewicht und damit für den Pflanzenschutz ist.
Außerdem kümmert sich der Gärtner-Permakulturist darum, wilde Gebiete zu erhalten . Die Diversifizierung der Nutzpflanzen , sowohl hinsichtlich der Arten (Bäume, Blumen oder Kräuter haben beispielsweise ihren Platz in einem Permakultur-Gemüsegarten) als auch der Sorten (bevorzugt alte Sorten, aber auch Stauden), wird ebenfalls eine Grundlage dieses permakulturellen Ansatzes darstellen zum Gärtnern.
Nutztiere (Hühner, Enten, Esel, Pferde, Ziegen, Schafe, Bienen usw.) sind, unter Berücksichtigung der Größe des Tieres , natürlich auch in einem Permakulturgarten willkommen. Zusätzlich zu ihrem für den Kompost nützlichen Kot können sie die Parzelle im Winter pflegen.
Lasse den Boden nicht frei
In der Natur ist der Boden selten kahl. Basierend auf dieser Beobachtung hat die Permakultur das Prinzip, den Boden nicht unbedeckt zu lassen .
Also werden wir darauf achten, den Boden mit Pflanzenmulch, Gründünger etc. abzudecken.
Einige Setzlinge (ich denke dabei insbesondere an Wurzelgemüse) gedeihen aber besser in ausreichend gelockertem, mulchfreien Boden.
Mit der Zeit werden Regenwürmer diese Lockerungsarbeit übernehmen und die dauerhafte Bodenbedeckung wird schließlich die wilden Gräser besiegen.
Optimiere Platz und Zeit
Daher werden die verschiedenen Kulturen gemischt und mit weniger Abstand als gewöhnlich, im Hinblick auf eine bessere Bodenbedeckung, gepflanzt.. Denke an Pflanzgemeinschaften und Diversität. Gepflanzt werden können Waldbäume, Obstbäume, Sträucher, kleine Früchte, Klettergemüse, Gemüse, Blumen und wenig aromatische Pflanzen ... einige dienen als Stütze, Schatten oder sogar Dünger (Hülsenfrüchte).
Mehrjährige Pflanzen sollten bevorzugt werden.
Abwechslungsreiches Obst und Gemüse das ganze Jahr über, das sollte das Ziel des Permakulturisten sein.
Energieressourcen besser verwalten
Permakultur zielt auch darauf ab, Energieressourcen besser zu nutzen.
So bleiben motorisierte Werkzeuge nach Möglichkeit im Schuppen. Und wenn Bodenbearbeitung unabdingbar ist (Vorbereitung eines Saatbeets, Jäten von Wurzelgemüse usw.), wird der Einsatz von ökologischen Werkzeugen bevorzugt.
Auch die Rückgewinnung von Regen- oder Abflusswasser wird ein grundlegendes Ziel sein.
Darüber hinaus wird die Anlage eines Teiches die Unterbringung von Batrachianen, wertvollen Helfern des Gärtners, ermöglichen.
Auch die Produktion von eigenem Saatgut ist Teil dieser Energiesparperspektive.
