Rubus
Die Brombeere stammt aus den Wäldern Eurasiens und Nordamerika. Schon in der griechischen Antike wurde sie als Heilpflanze geschätzt. Allein in Europa gibt es bis zu 2000 Arten der Brombeere.
Die Brombeere enthält wenig Zucker und Kalorien. Dafür enthält sie aber eine Menge Ballaststoffe. Einer der Ballaststoffe ist Pektin, der kurbelt die Verdauung an.
Weiter enthält die Beere noch Eisen, Magnesium und Mangan.
Kultur
Sie bevorzugt einen sonnigen und windgeschützten Platz. Beim Boden sind sie quasi anspruchslos.
Die Brombeere kannst du auch ohne Probleme das ganze Jahr über ein-/umpflanzen. Jedoch ist der beste Zeitpunkt im Spätsommer, wenn die Tage langsam kühler werden.
Sobald die Beere schwarz glänzen, so ab Juli können sie gepflückt und genascht werden.
Die Brombeere ist unter anderem eine Heilpflanze. Du kannst aus den Blättern einen Tee machen, der einen leichten Durchfall stoppen kann. Oder den Tee gurgeln um Schleimhautentzündungen zu lindern.
Des Weiteren schmeckt die Brombeere auch in Kuchen, oder Joghurts. Man kann daraus Marmelade, Likör oder Saft/Sirup machen.
