Ribes uva-crispa
Die Stachelbeere trägt an ihren Stängeln kleine Stacheln, daher hat sie auch ihren Namen.
Sie kommt ursprünglich aus Nordafrika.
Wusstest du, dass die Stachelbeere eine direkte Verwandte der Kiwi ist?
Wie Ihre Beerenverwandten enthält sie viele Vitamine, wie C und E. Außerdem enthält sie Kalium und Magnesium.
Aber Obacht, achte darauf das die Beeren auch reif sind. Wenn man zu viele unreife Früchte ist, kann das schädlich für die Nieren sein.
Kultur
Die Stachelbeere mag keinen sonnigen Platz. Lieber mag sie einen halbschattigen Platz, mit frischen und nahhaften Boden.
Du kannst die Stachelbeere das ganze Jahr über Pflanzen. Achte nur gerade im Sommer darauf das du sie regelmäßig gießt.
Ernten kannst du sie zwischen Mai und Juni.
Kuchen oder Muffins mit Stachelbeeren. Mit Quark oder im Müsli, es gibt so viele Möglichkeiten 😊 !
